El famoso queso halloumi de Chipre obtiene la codiciada marca de calidad de la UE

Chipre

La Unión Europea ha reconocido al halloumi como un producto tradicional de Chipre, lo que protegerá a la principal exportación de alimentos del país de un número cada vez mayor de productores extranjeros que utilizan el nombre del queso para entrar en un mercado de 224 millones de euros (267 millones de dólares), el chipriota dijo el martes el ministro de agricultura.


Costas Kadis dijo que después de un esfuerzo de siete años, el queso gomoso salado elaborado con leche de cabra y oveja que es apreciado por su capacidad para resistir el derretimiento en la parrilla, se ha ganado la marca de calidad superior de la UE: la Denominación de Origen Protegida. Eso significa que solo el halloumi chipriota, o hellim en turco, puede comercializarse en el extranjero con ese nombre.

La UE no ha hecho ningún anuncio oficial al respecto.



Kadis dijo que el momento de la designación era crucial ya que más competidores que intentaban sacar provecho de la popularidad del queso se estaban aprovechando del vacío legal para comercializar su propia versión de halloumi con ese nombre que no necesariamente se ajusta a los estándares tradicionales. El ministro dijo que Chipre está actualmente involucrado en 80 casos judiciales contra productores extranjeros que usan 'ilegalmente' el nombre halloumi para comercializar su queso.

El acuerdo parece haber superado un obstáculo clave que se deriva de la compleja política de la nación isleña dividida étnicamente. Los turcochipriotas han querido exportar el queso directamente desde su estado autoproclamado en el tercio norte del país que solo reconoce Turquía. Las leyes internacionales lo prohíben.


Chipre se dividió por motivos étnicos en 1974 cuando Turquía invadió a raíz de un golpe de Estado de partidarios de la unión con Grecia. El país se unió a la UE en 2004, pero las reglas y regulaciones del bloque solo se aplican a la parte sur, grecochipriota de la isla, dirigida por un gobierno reconocido internacionalmente. Kadis dijo que el gobierno chipriota ha autorizado a Bureau Veritas, un organismo europeo que certifica alimentos y productos agrícolas, para realizar controles en halloumi, o hellim, producidos en ambos lados de la división étnica para garantizar que cumpla con las especificaciones de calidad exactas.

Un organismo internacional independiente llevará a cabo controles de salud y seguridad de los productores grecochipriotas y turcochipriotas.


Los hellim turcochipriotas que cumplan con las normas de calidad, salud y seguridad podrán cruzar la zona de amortiguación de las Naciones Unidas de 180 kilómetros (120) que separa los dos lados, en virtud de un acuerdo comercial existente que se exportará a través de puertos y aeropuertos del sur.

El presidente de Chipre, Nicos Anastasiades, elogió el acuerdo como 'histórico' al dar al país un impulso económico significativo que beneficiará tanto a los grecochipriotas como a los turcochipriotas.


'Es un mensaje fuerte ... que estoy enviando a los turcochipriotas sobre todos los beneficios que podemos obtener de las protecciones que la Unión Europea puede ofrecer', dijo Anastasiades.

Los productores de leche chipriotas se refieren al halloumi como 'oro blanco' porque es la segunda exportación más grande de Chipre después de los medicamentos. Entre 2017-19, las exportaciones de halloumi se dispararon un 43 por ciento a 33.672 toneladas. Los mayores importadores de halloumi son el Reino Unido, Suecia, Alemania y Grecia.

Los funcionarios turcochipriotas han reconocido que se ha llegado a un acuerdo con la DOP sobre halloumi, pero aún no han comentado sobre el contenido del acuerdo. Según cifras turcochipriotas, 13 productores de hellim turcochipriotas exportan queso por valor de unos 30 millones de euros (35 millones de dólares) a Turquía y los países del Golfo. El queso llega a las naciones del Golfo a través de Turquía.

(Esta historia no ha sido editada por Everysecondcounts-themovie staff y se genera automáticamente a partir de un feed sindicado).